恵方巻きの具材の種類は？基本の食材と変わり種レシピを紹介【徹底解説】

今年こそは恵方巻きを手作りするぞー！

・・・って、ちょっと待てよ。

「具材って何入れたらいいんだっけ？」
「種類ってどのくらい？」
「そもそも入れる物決まってるの？」

と思った方ー！はーい！笑

今回は

をご紹介します。

恵方巻きの具材の種類は？

１．具材の種類は？

種類に関して、厳密な決まりはありません。

しかし、恵方巻きは「縁起物」ということで、

“七福神”にあやかって、“７種類”にするのが良いとされています。

何故7種類なのかというと、
商売繁盛や無病息災を願って七福神に因んだもので、福を巻き込むという意味があります。

他にも、具材を鬼にたとえ、鬼退治をイメージしているという説もあるようです。

最初に申し上げました通り、「絶対に7種類！」と言ったような決まりはありませんので、
食べやすい種類で問題ありません☆

特に子供は、７種類も入っていたら太くて食べづらいですよね^^;

食べやすい大きさになるように決めてみてください。

２．具材の決まりは？

恵方巻きの具材は種類と同じで、コレ！という決まりはありません。
お好きな具材でＯＫです^^

実は「恵方巻き」自体、バレンタインと似たような「商業目的の風習」とされているので、起源も由来も不確かなんです。^^;

実際に、恵方巻きを販売しているスーパーやコンビニを見ると分かりますが、いろんな種類の恵方巻きが販売されていますよね。

「海鮮巻き」「ツナマヨ」「焼肉」etc・・・

特に厳密な決まりや、具材それぞれの由来もありませんので、
お好きな物をいれて作って見てくださいね。

ちなみに、

が人気です♪

恵方巻きの具材の基本は？

決まり派はありませんが、昔からの太巻きの具が、代表的な基本の具材とされています。

各具材に意味や由来は特にありませんが、
日本では「寿司」というのは「寿を司る」として、節目の行事やお祝いの席で食べらてきました。

恵方巻きも寿司の仲間とされ、親しまれてきたものなので、「縁起物」とされています。

せっかくの節分の日なので、寿司の意味にあやかって、様々な具材をいれて作ってみてはいかがですか？^^

恵方巻きの変わり種レシピはコレ！

基本の具材も良いですが、いつもとは違った「変わり種レシピ」はいかがですか？

珍しい変わり種の絶品の恵方巻きができちゃいますよ♪

１．カレーde恵方巻き

【材料】1本分
■ドライカレー
・ひき肉(お好みの物でOK)　50g
・玉ねぎ　　　1/4個
・人参　　　　1/4個

お好みで茄子やピーマンをいれても◎

▽水　　大さじ１
▽醤油　少々
▽カレールー　1カケ弱
▽ウスターソース　小さじ１
▽にんにく　チューブ２㎝
▽しょうが　チューブ２㎝

■カレー風味ご飯
○ご飯　1杯分
○コンソメ　小さじ２分の１
○カレー粉　大さじ１
○醤油　　　少々

・レタス　　1枚
・チーズ　　1/2枚
・卵　　　　１個
・マヨネーズ　大さじ１
・塩コショウ　少々

【作り方】

１．茹で卵を作っておく。
２．【カレー風味ご飯】
フライパンに薄く油を引いて、ご飯と○をいれて良く混ぜ合わせる。

３．【ドライカレー】
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

４．フライパンに油を引き、玉ねぎと人参を炒める。
５．人参に火が通ったら、ひき肉をいれて炒める。
６．ひき肉の色が変わったら、▽をいれて、味を整える。

７．茹で卵をみじん切りにして、マヨネーズと塩コショウを混ぜておく。
８．チーズは1センチ幅の長方形に切る。
９．レタスは食べやすい大きさに。
１０．ラップにのりをおく。
１１．のりの上にカレー風味のご飯を薄く平らに引く。
１２．レタス、ドライカレー、茹で卵、チーズをおく。(手前よりに)
１３．具材の終わりに向かって、ラップごとのりを一巻。
１４．形を整えて、そのまま30分程置いておく。

完成！

巻き方のコツに関しては、こちらの動画を参考にどうぞ。
https://youtu.be/qTocg2Zj82w

２．薄焼卵でオムライス恵方巻き

【材料】1人前
・ご飯　　1杯弱
・玉ねぎ　　6分の1
・ケチャップ　適量
・塩コショウ　少々

・いんげん　２～３本
・パプリカor人参　6分の1本
・チーズ　　お好みで
・ウインナー　1～2本

・卵　　1個
・砂糖　小さじ１
・塩　　ひとつまみ

【作り方】

１．玉ねぎはみじんぎり、パプリカやニンジン、チーズ、ウインナーは1㎝角のスティック状に切る。
２．いんげん、人参、ウインナーは湯がいておく。
(※ウインナーは小さく角切りにしてもＯＫ)

３．ケチャップライスを作る。

玉ねぎを炒めて
↓
ご飯をいれて
↓
塩コショウ、ケチャップで味を調える

４．卵を溶いて、砂糖と塩をいれて、良く混ぜる

POINT

白身が残らないように、しっかり混ぜるのが綺麗に仕上げる為のポイントです！

５．フライパンを良く熱して、薄く油を引きます。
６．卵を投入し、フライパンを持って斜めに回しながら均等に卵を広げます。
７．少ししたら、火を止めて一時放置します。
(予熱で火が通り、乾燥します。)

POINT

火を止めて待つというのが、綺麗に仕上がるコツです！
火を通しすぎると固くなります。

８．ラップに薄焼卵を置き、卵の上に薄くご飯を引きます。
奥側は、空白を３㎝程開けます。

９．具材を並べます。
※手前によせてください！

１０．ラップと薄焼卵を持って、具材の奥にくるっと一巻き。
１１．ラップを少しづづずらしながら全て巻き、形を整え、３０分ほどラップのままそのまま置いておき、完成！

恵方巻きが苦手な子供でも、オムライスならぺロっと食べてくれますよ♪

３．トルティーヤのラップサンド恵方巻き

そもそも恵方巻きって好きじゃない・・・
という方は、トルティーヤで恵方巻き風のラップサンドを作って見てはいかがですか？♪

【材料】
・トルティーヤ　好きな枚数

○お好きな具材
・レタス
・アボカド
・トマト
・クリームチーズ
・生ハム　　等

ソースは、サルサソースやスイートチリソース、
お子様には、マヨネーズケチャップがおすすめです☆

作り方

１．トルティーヤにお好きな具材を乗せ、ソースをかけて、くるくる巻くだけ♪

簡単オシャレ☆
しかも、野菜もたっぷりとれるのでおすすめですよ^^

今回は、簡単にラップを使って巻いていますが、もちろん巻きすを使ってOKです！

まとめ

気づいた方もいらっしゃると思いますが、恵方巻きって結構自由なんです！笑
決まりも特にないので、お好きな具材で作ってみてくださいね^^

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