暮らしの知恵

【2023年最新】バーベキューの変わり種食材はコレ！おつまみやデザートも♪

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夏の楽しみと言えば、バーベキュー！
海辺やご家庭の庭など、外で食べるご飯は、それはそれは絶品！
暑い中飲む、キンキンに冷えたビールもそれはそれは美味しいですよね♪

そんな皆が大好きなバーベキューですが、最近では定番の食材だけでなく
「変わり種」を楽しむ人が増えているのをご存知でしょうか？

今回は変わり種の食材や、お父さんや子供も楽しめる、おつまみやデザートのレシピを紹介します^^
ぜひ試してみてください！

バーベキューのおつまみ変わり種、外せない食材はコレ！

バーベキューといえば、お肉に野菜…
定番のものだけで、もちろん美味しいのですが、知る人ぞ知る、「激ウマ変わり種食材」があるんです！

「え？！こんなの焼くの？！」

という食材が、実は激ウマだったりするんです♪
これを知っておけば、盛り上がること間違いなしですよ！

バーベキューのおつまみ変わり種:トマト

普段はサラダとしてそのまま食べることが多いトマトですが、実は焼きトマトも絶品なんです！
そのままでも、半分に切ってから焼いてもOK。チーズフォンデュで食べてもおいしいですよ♪
ヘルシー志向の女性に、特に人気があります。

バーベキューのおつまみ変わり種:アボカド

半分に切って種を取り除き、切り口を焼きます。(皮はそのままでOK！)
焼き目が付いたら、種の入っていたところにお醤油をたらしてどうぞ♪
塩とレモン汁や塩だけでも美味しいので是非やってみてください！

バーベキューのおつまみ変わり種:はんぺん

おでんのイメージが強いはんぺんですが、焼きはんぺんの食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなし！
一瞬でふわとろ食感の虜に♪
中に、チーズやアボカドを挟むのもオススメです！お醤油をたらしてどうぞ。

バーベキューのおつまみ変わり種:長芋

良く洗った後、皮付きのまま、１㎝位の輪切りにして、塩コショウを振って焼きます。
アツアツ、ホクホクで美味しいですよ！
お好みソースやマヨネーズをかけて、お好み焼き風にするのもオススメ♪

長芋は焦げやすいので、網の端っこの方で表面に焦げ目がつく程度に焼くといいですよ。

バーベキューのおつまみ変わり種:にんにく

まるごとホイルに包んで焼くホイル焼きがオススメ☆
もちろん、スライスしてお肉や野菜と焼いても美味しいです！
すり下ろしてお肉に塗って、ガーリック風味にするのもありですね～。

バーベキューのおつまみ変わり種:長ネギ

長ネギを焦げ目がつくまで焼くだけ！
これだけで、甘みが増して美味しいんです！
お好みの塩やごま油なんかをたらしても美味しいですよ～♪

バーベキューの変わり種で作るおつまみレシピ！

バーベキューといえば、欠かせないのがビールですよね！笑
というわけで、おつまみはかかせません！

パパ達も大喜び！簡単にできる、絶品おつまみレシピを紹介します。

バーベキューのおつまみ変わり種:アヒージョ

＊材料
・オリーブオイル
・にんにく
・鷹の爪
・お好きな具材

１．アルミカップにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて熱します。
２．お好みの具材を投入！(エビ、イカ、鶏肉、きのこ等)
３．火が通れば完成！

女性も大好き！簡単おしゃれなおつまみの出来上がり♪

バーベキューのおつまみ変わり種:こんにゃくや豆腐(もめん)田楽味噌焼き

＊材料
・木綿豆腐やこんにゃく
・味噌
・砂糖
・みりん

竹串に豆腐やこんにゃくをさして、味噌、砂糖、みりんを混ぜた田楽味噌をぬって焼くと、田楽味噌焼きのできあがり♪

焼き豆腐もヘルシーで美味しいですよね！
ソフトや絹豆腐は崩れやすいので、木綿がオススメです。

バーベキューのおつまみ変わり種:焼き枝豆

＊材料
・冷凍枝豆
・お好みの塩

冷凍の枝豆を、軽く焦げ目がつくまで焼くだけ！

茹でた枝豆と違って、香ばしくて美味しいですよ。
お好みの塩(ガーリック塩、カレー塩など)でいただいてください。

バーベキューのおつまみ変わり種:まるごと玉ねぎのホイル焼き

＊材料
・玉ねぎ
・バター
・オリーブオイル
・塩(できれば岩塩やクレイジーソルト)
・アンチョビ
・にんにく(みじん切り)

１．玉ねぎは皮をむいたら、お尻の部分だけ切り落とし、頭部分は十字に切り込みを入れます。
２．１をアルミホイルで包みます。
３．約１時間程網の上で蒸し焼きにします。
４．オリーブオイル、アンチョビ、にんにくをアルミ皿に入れて網の上で熱し、香りがたってきたら、玉ねぎの切り込みのところにかけ、もう一度ホイルをして３分ほど待ちます。
５．３分たったら完成！食べる直前にバターをのせていただいてください。

アンチョビの風味がたまりません！

バーベキューのおつまみ変わり種:ガーリックトースト

＊材料
・フランスパン
・オリーブオイル
・塩
・にんにく

１．オリーブオイルに、すり下ろしたにんにくをいれて混ぜます。
２．スライスしたフランスパンに、１をたっぷり塗って、軽く塩をふり焼くだけ！

パセリを振るとよりお店のような、おしゃれなガーリックトーストになりますよ♪

焼き明太子

こちらも明太子を炙るだけの簡単レシピですが、美味しさは格別です！
マヨネーズと七味でたべると大人の味♪

バーベキューの変わり種 デザートならこれで決まり！

子供や女性が大好きなデザートはシメには欠かせません！
こちらも変わり種を使って作っちゃいましょう！♪

焼きフルーツ

そのまま食べても美味しいフルーツですが、焼くと更に甘みが増して美味しくなるんです！
バナナやリンゴは定番で美味しいですが、パイナップルやみかん、ぶどうなんかも美味しいです♪

パイナップル：輪切り
リンゴ・みかん：皮付きのまま半分に
バナナ・ぶどう：皮付きのまま

リンゴは半分に切ってから芯を取り、アルミホイルでくるんで蒸し焼きにしても美味しいですよ！
砂糖やバター、シナモンを振ってどうぞ♪

バーベキューのおつまみ変わり種:チョコレートフォンデュ

アルミカップでチョコレートを溶かし、フルーツやビスケット、焼きマシュマロをつけてどうぞ♪
普通のチョコレートだけでなく、ホワイトチョコを溶かしてみたり、チーズを溶かしてチーズフォンデュにしても美味しいですね。

バーベキューのおつまみ変わり種:チョコレートピザ

＊材料
・春巻きの皮、又は餃子の皮
・チョコ
・クッキー
・マシュマロ

春巻きの皮や餃子の皮に、砕いたチョコとクッキー、マシュマロを乗せて焼くだけ♪
サク、トロっな食感がたまりません！

焼き上がったらアイスを乗せてもおいしいです。
その他にもお好きなトッピングで試してみてくださいね。

バーベキューで変わり種おつまみの体験談

 

バーベキューの変わり種食材はコレ！おつまみやデザートも♪まとめ

今回は変わり種食材を使ったレシピをご紹介しました^^

簡単に手に入るものばかりなので、今年のバーベキューはいつもとは違った、変わり種食材を使った料理で楽しんで見てはいかがでしょうか？♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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